回答(1).燒氣方便就選擇氣烤箱經濟實惠就是溫度沒有電好控製。不方便燒氣就用電烤箱，兩種烤箱其實用久了，哪個都好用。

回答(2).　　用電比較好。 　　以前燃氣烤箱流行的原因在於，當時的燃料氣體（基本是煤氣和液化石油氣）性價比還可以，同當時的電費相比大約可以節約一半燃料費用，而且當時電力部門能提供的入戶電能容量普遍偏小，要增加，過程手續都異常艱難。 　　現在的情況是，當前的燃料氣體和電力的成本支出相差無幾，入戶電能容量已經足夠應付，並且很容易增加和擴容，現在的新式烤箱絕大多數是用電的，大量使用電腦程控，（就算是燃氣烤箱，為了精確控製，還是需要接入電源）。 　　安全方麵，電烤箱比燃氣烤箱要安全得多。 　　維護保養是電烤箱要簡單方便很多，也幹淨易清潔。 　　電烤箱可以有更多更廣泛的應用，有更多的可選式樣和大小，適應麵廣。

回答(3).做美食的話電烤箱是非常實用，且方便，您可以關注一下方太，方太烤箱采用8段循環烘焙技術，3D立體循環烘烤，在烤箱內腔的底部、頂部、背部各有一個加熱裝置，並輔以熱風機循環加熱，可實現單麵、多麵等多種烘烤模式的隨意調節，可實現對各種食物種類的個性化烹飪，做出上百種烘烤美味；有專業食物的探針，特別於大塊肉類食物，可準確地度量食物的中心溫度，讓每次烘烤效果一致，個性化定製自己的口味。方太烤箱主要產品有：KQD50F-D1，KQD50F-D2，KQD50F搜索-C2，KQD50F-02等等。您可以關注一下方太哦，會隨箱附贈一份精美的烹飪食譜，上麵有教您製作美食的具體步驟，所需的模式，溫度和時間，可以隨心給家人製作精美的甜品，牛排，烤曲奇餅幹，蛋撻，披薩等等。

回答(4).現在懷孕了，很想用電烤箱烤東西吃，總覺得經常在外麵吃的東西不衛生，對身體不好，對胎兒也不好，燃氣烤箱和電烤箱哪個更好用？如果是家庭使用建議用電的安全節能易清潔如果是商用就不一定了燃氣型使用的是明火烤箱的溫度在烘烤過程中箱內的氧氣梯度食物的重量分配都會對味道產生微妙的影響不同的情形下味道是不同的就餅幹來說如果是燃氣的明火箱內預熱後餅幹中水份的蒸發仍然會保持均勻而不規則的態勢這樣的餅幹烤出來更具層次感也更加鬆脆如果是電箱加熱和冷卻都過於迅速或者說過於平穩也就失去了本身烘烤的意義這也是為何烤鴨要用果木才香雖然其中還存在許多別的因素不過這也是其中的原因之一所以講求美食應該選燃氣的，是孕婦的話，建議少吃烤的很上火了，可以吃的煮的東西，每個人的喜好的東西不一樣，看的喜好，不一定別人說的好都是真正的好，可以自己去體驗下！燃氣烤箱和電烤箱哪個更好用？有人用過的嗎？買燃氣烤箱與電烤箱的區別!

回答(5).樓主的問題我的理解是考慮場地問題，蛋糕店烤箱通常都不同於家用的小烤箱會是那種大功率幾千瓦的。所以可能會用到380V的電，部分店鋪因申請不到商用電就會用燃氣， 第二點從安全性能來考慮燃氣的安全性能低於用電的。所以現在的麵包店都陸陸續續改用三麥或共好的店烤箱 第三點就是成本，據青青草黄色软件現在使用的成本燃氣是稍微便宜一點。 第四點烘烤效果：燃氣的比電發熱管加熱的拷出來的效果，往往燃氣的會比較好。

回答(6).推薦燃氣烤箱！！ 我也做糕點的 以前的電烤箱烤出來的成品色澤差 溫度低 烘烤時間慢 當然 三相電的要好些 燃氣烤箱升溫快 烤的也快 還一點 外觀看著很大氣 現在燃氣烤箱很普遍了 缺點嘛 冬天煤氣用不盡 要用熱水搞一下了 占地麵積也大 一個煤氣罐呢 一般的店裏沒三相電的 裝一個的話還得申請 然後花個1萬左右 還有民用電比商業電幾乎便宜一半 找門麵時問清楚

回答(7).用電如果有峰-穀電之分，穀電便宜，峰電略貴。

回答(8).兩種供熱係統不一樣，一個是電加熱 ，一個是煤氣加熱，做出來的東西效果是一樣的。主要考慮的是使用場所，離電源近地用電的比較好，電的好點。 兩者的區別在於：烤出來的東西比較均勻。比煤氣烤箱安全點，電烤箱是用電來加熱、而煤氣烤箱是用煤氣來加熱的。哪個做出來的東西效果會好一些，這取決於糕點的烘烤技術；和用什麽加熱烘烤箱無關，煤氣是化學熱能，電是電熱能，相比之下煤氣功率要比電大非常多。

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